Desde la creación
de la Academia de Sommeliers de Venezuela en el 1990, su directiva se planteó
la formación de profesionales como un aspecto fundamental de su gestión. En
este sentido, después de 32 años dictando exclusivamente cursos de Sommeliers
profesionales y habiendo graduado 1000 alumnos, la directiva de la
Academia de Sommeliers de Venezuela (ASV) y 500 Embajadores del Ron y los primeros 60 del Diplomado en Cervezas,.
Volvemos con
nuestro Diplomado en Cervezas, para que
nuestros sommeliers y amantes de esta bebida, continúen especializando junto
con los amantes de esta bebida, uniéndonos con los mejores ¨Cervecería Polar¨
con 81 años de trayectoria de cervezas , estableciendo como objetivo la
culturización del consumo de cervezas en nuestro País y el Caribe.
Objetivos:
1.-Generar los conocimientos y
competencias relacionados con la industria cervecera mediante una metodología
de enseñanza teórica y práctica, incorporando las herramientas para desarrollar
iniciativas de negocio aplicadas a esta industria.
2.-Este diplomado cuenta con
un sólido respaldo académico soportado por un equipo de docentes y
profesionales con reconocida experiencia y trayectoria en la industria
cervecera de Venezuela y el mundo.
Metodología
Las sesiones se impartirán de
manera teórica y práctica, llevándo a cabo en primer lugar el desarrollo de la
teoría y completando luego la parte práctica donde se incluyen catas y
armonías.
Con mucho énfasis en la Cata
de las distintas cervezas y armonías.
La visita a la planta
cervecera, servirá para presenciar el proceso industrial y fijar los
conocimientos básicos previamente adquiridos en las clases teóricas.
Las catas se realizarán en
presencial, en la sede de Caracas.
INCLUYE:
1.-Clases online y
presenciales Jueves y Viernes de 5:30 a 7:30 PM, una vez al mes los Sabados 10:00 AM a 12:00 mediodia.
2.-Encuentros con
prestigiosos Maestros Cerveceros de Cervecería Polar,
3.-Material de Apoyo que será
enviado por mail.
4.-Destacados sommeliers
especializados en el tema
5.-Cervezas
6.-Armonías y materiales.
Temas: Historia, Elaboración y
Procesos, Control de Calidad, Metodología de Cata, Mercadeo de la cerveza,
Neurocata de Cerveza, Cristalería, Servicio, Armonías, Coctelería.
Duración: 40 clases de
5:30 PM a 8:00 PM (4 meses)
Obtendrá una certificación en Diplomado
en Cervezas ¨Embajador de Cervezas¨.
(No es un Curso o Diplomado de elaboración de Cervezas).
Contáctenos:
4122737688 / infomacioncursosacademiasv@gmail.com
