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martes, 17 de junio de 2008

ACADEMIA DE SOMMELIERS PRESENTE EN CENA FUNDACION SIEMPRE AMIGOS...

Alumnas Elizabeth Rodriguez, Daniella Borjas junto a la Sommeliere Dayana Medina


El pasado 28 de mayo se llevó a cabo la séptima edición de la ‘Cena de Los Grandes Chefs de Venezuela’, con el fin de recaudar fondos para la Fundación ‘Siempre Amigos’, realizada en el Caracas Country Club.

Esta noche tan especial tuvo como invitados internacionales a los chefs venezolanos Edgar Leal y Mariana Montero.

La cena comenzó con una degustación de Victor Moreno, Manuel Quintero y Francisco Abenante. La entrada fría la realizaron, Tatiana Mora y Enrique Limardo, mientras que los protagonistas de la entrada caliente fueron Sumito Estévez, Héctor Romero y Liselotte Salinas y finalmente en el plato principal tuvimos la participación de los chefs internacionales.Estos maravillosos platillos fueron servidos en la temperatura correcta por los futuros Sommeliers de la III y IV Promoción, los Super Sommeliers Susana Sanchez, Ingrid Robles, Salvador Lima y Francisco Marambio, todos dirigidos por la Sommeliere Dayana Medina(Directora Academia de Sommeliers de Venezuela).


A todos los Sommeliers ...Gracias.
fotos tomadas de http://www.sinflash.com



sábado, 10 de mayo de 2008

Academia Venezolana de Gastronomía realizó Cena ¨La comida en los Bistrots de Paris¨



Una espectacular participación de nuestros alumnos de la III Promoción a la batuta de dos Sommeliers estrella Johana Impagnatiello y Eliézer Rondon, realizaron en la Cena de la Academia Venezolana de Gastronomía, en el restaurant Le Bistrot, donde Laurent Cantineaux estuvo a cargo de los fogones.
Con un delicioso menú revisado por el Sr. Armando Scannone y el Presidente de dicho gremio el Sr. Nelson Ramírez viajaron gastronómicamente a Paris, disfrutando lo que se come en los Bistrots de Paris:

-Paté de Campagne
-Huitres
-Escargots Persillade
-Raviole aux champignons
-Coq au Vin –Gratin Dauphinois
-Degustacion de Fromages
-Tarte Tatin o Tarte Choco-Mandine