Todos los sentidos atentos en el 1er concurso “Mejor Sommelier de Venezuela”

Los más destacados sommeliers venezolanos competirán para demostrar sus conocimientos y habilidades en el primer concurso “Mejor Sommelier de Venezuela”, el próximo 3 y 4 de julio en las Instalaciones del Hotel Tamanaco InterContinental.


Esta actividad organizada por la Asociación Venezolana de Sommeliers, con el aval de Association de la Sommellerie Internationale (ASI), presenta una serie de pruebas en las que los concursantes desplegarán sus experiencias y técnicas en el arte del servicio del vino en dos etapas. Comprensión vitivinícola, cata a ciegas de dos vinos con comentario analítico e identificación de tres espirituosos será lo que defina la primera fase escrita, de la cual solo calificarán los tres profesionales más destacados. El día domingo, en un evento al que podrá asistir público en general, los finalistas se enfrentarán a la prueba práctica y oral en donde tendrán que realizar, entre otras cosas, elegir y aconsejar los vinos mejor adaptados al menú decidido por los clientes. Adicionalmente, deberán realizar un servicio de una botella de vino espumoso, decantar y servir un vino en cesta, clasificar y corregir una carta de vinos, catar a ciegas tres vinos e identificar seis licores y aguardientes.

El jurado encargado de calificar y elegir al “Mejor Sommelier de Venezuela” está integrado por la reconocida enóloga María Isabel Mijares, especialista en análisis sensorial, el Sommelier Danio Braga, Vicepresidente para America de la ASI, el Químico Sommelier Leo D’Addazio, Presidente de la Asociación Venezolana de Sommeliers, y las Sommelieres Malvy Medina y Dayana Medina, quienes han representado a Venezuela en los dos últimos Concursos Mejor Sommelier del mundo en Grecia 2007 y Chile 2010 respectivamente.

El ganador del concurso “Mejor Sommelier de Venezuela” disfrutará de un viaje a España para visitar la reconocida internacionalmente Cava Freixenet , el segundo conocerá la industria vitivinícola Argentina y el tercero visitará la región de Bordeaux, Francia.

Armonías y la buena mesa:
Como antesala del concurso, se realizarán una serie de cenas temáticas muy especiales en el Restaurante Le Gourmet, preparadas por el Chef Elías Murciano, con la intención de presentar junto a la participación de los invitados internacionales una serie de armonías enogastronómicas para el disfrute de los asistentes.

Martes 29/06: Horario: 9:00 pm España
Miércoles 30/06: Horario: 9:00 pm Francia
Jueves 01/07: Horario: 9:00 pm Nuevo Mundo


Entre Curso y los Vinos en el Siglo 21:
Los sommeliers, amantes del vino y comunicadores, también podrán aprovechar la visita de María Isabel Mijares quien realizará un curso continuo de 5 días de duración de análisis sensorial con el tema: ¨Vinos en el Siglo 21¨ en las instalaciones de Licores Mundiales en Las Mercedes, del 28 al 02 de julio, en la que todos los días se presentaran vinos iconos de la viticultura del Mundo, y se tocarán temas de vanguardia como Armonías perfectas, El Vino y la Comunicación.

Horarios
Dos turnos:
Mañana: 9:00 am- 12:00 m
Noche: 6:00 pm - 9:00 pm

Entre charlas y desgustaciones
Entendiendo la necesidad de difundir y promover nuevas herramientas para el desarrollo del talento nacional, la Asociación Venezolana de Sommeliers ha organizado para ese fin de semana, un ciclo de charlas especiales con invitados de altísimo nivel en donde se hablarán diferentes temas de mucho interés.

Sábado 03/06 Horario: 5:00 pm - 8:00 pm
• LEO D’ADDAZIO: El Sommelier del mañana
• VLADIMIR VILORIA: El vino y la comunicación.
• JUAN ALFONSO MOLINA: Cocuy, herencia venezolana y cata.
• DANIO BRAGA: El Sommelier contemporáneo.

Domingo 04/06. Horario: 3:00 pm - 4:30 pm
• MERLIN GESSEN: Inteligencia emocional, el gran secreto.
• MARIA ISABEL MIJARES: Sommeliers y los restaurantes de ¨moda¨ .
• DR.SOMMELIER ERICK VIDAL: Vino y Salud


Adicionalmente y junto al apoyo de valiosos patrocinantes, se estarán ofreciendo degustaciones de caldos de múltiples latitudes, con explicaciones especiales sobre los procesos de elaboración y características de los productos.
Para mayor información, formalización de membrecías, inscripciones a los ciclos de charlas, horarios de las actividades y demás detalles, comunicarse por los teléfonos 04166375464 y 04126251402. También por los correos electrónicos asommeliervenezuela@gmail.com dayamed@gmail.com.

El Concurso Mejor Sommelier de Venezuela tiene fecha 3 y 4 de Julio

La ¨Asociación Venezolana de Sommeliers¨ invita a todos los sommeliers graduados en la Academia de Sommeliers de Venezuela inscritos en la A.V.S.


¨EL CONCURSO AVS DEL MEJOR SOMMELIER DE VENEZUELA¨

FORMALIDAD DE INSCRIPCION:
-Enviar el formulario de Inscripción
-Enviar 1 Foto a color.
-Enviar su Curriculum Vitae.
-La inscripción es sin costo.

REGLAMENTO:
LOS CONCURSANTES:
Art.1-El concurso queda abierto a toda persona, hombre o mujer, que tenga el certificado de sommelier reconocido por la ASI y graduado en la Academia de Sommelier de Venezuela. que ejerza desde un mínimo de 6 meses el oficio o la función de Sommelier: elección y compra de los vinos, organización de la bodega, gestión de almacenamientos, clasificación y elaboración de la carta de vinos, consejo al cliente, decantación, servicio de los vinos, espirituosos, aguas, tes, cafés y todas las bebidas servidas en un restaurant.

Art.2-Todo candidato al titulo de Mejor Sommelier de Venezuela debe tener obligatoriamente la nacionalidad del país, venezolano (na) ó estar trabajando en este país desde al menos 10 años consecutivos.

LA ORGANIZACIÓN:
Art.3- El concurso Mejor Sommelier de Venezuela, esta organizado por la Asociación Venezolana de Sommelier, inscrita en la ASI.

Art.4-Un Comité Técnico bajo la dirección del Presidente de la Comisión Técnica de la ASV se encargará de la concepción, puesta en marcha y correcto desarrollo de las pruebas. Sus decisiones son inapelables.

EL IDIOMA:
Art.5-La lengua oficial de base del concurso es el español.

Art.6-La lengua de la selección nacional se hará en la lengua del país (español) y en una lengua extranjera inscrita en la ASI.
Nota: esta norma obligatoriamente regirá a partir del año que viene.

LOS CONOCIMIENTOS REQUERIDOS:
Art.7- El Concurso se basa en el siguiente programa:
-La Viña, la cepa, el mosto, la vinificación, el vino.
-La carta de vinos, elaboración y clasificación.
-Los viñedos y los vinos del mundo.
-Los licores y aguardientes.
-La legislación relativa a los vinos y espirituosos.
-Las bebidas habitualmente servidas en un restaurant
-La organización de una bodega, su gestión, su rotación.
-El vocabulario del vino.
-Análisis de las percepciones sensoriales fundamentales.
-Los puros más conocidos, características y servicio.
-Conocimiento de una lengua extranjera: francés o ingles.
-Noticias, cultura general.
-Informática.

EL DESARROLLO:
Art.8-La Selección Nacional se compone de pruebas escritas y de pruebas orales y prácticas.

Art.9-Prueba escrita:
-Un cuestionario sobre enología, los conocimientos vitivinícolas, el trabajo del sommeliers, puros, etc.
-Una Cata a ciegas de dos vinos con comentario analítico e identificación de dos espirituosos.

Art.10-Pruebas orales y prácticas:
Estas pruebas prácticas y orales están reservadas a los tres concursantes seleccionados después de las pruebas escritas. Deben incluir (todas o algunas):
-Armonía comida y vinos: elegir y aconsejar los vinos mejor adaptados al menú decidido por el cliente.
-Servicio de una botella de vino espumoso.
-Decantación y servicio de un vino en cesta.
-Clasificación y corrección de una carta de vinos.
-Cata a ciegas de tres vinos.
-Identificación de licores y aguardientes.

Art.11-Los candidatos deben presentarse a todas las pruebas vestidos de Sommelier o en su uniforme de trabajo.

LA FINAL:
Art.12-La final se desarrolla en público. Solo participarán los tres finalistas seleccionados después de las pruebas prácticas y orales.

Art.13-Los finalistas, en su uniforme de trabajo, actuaran como sommelier de un restaurant y tendrán que adaptarse al escenario a través de diferentes pruebas como una toma de la comanda, el servicio de una botella de Champagne, decantación de un vino, corrección de una carta de vinos e identificación de licores y aguardientes, consejo y servicio de puros…puntuadas por el jurado que tiene que elegir El Mejor Sommelier de Venezuela.

Art.14-Durante toda la duración de las pruebas de la final, un jurado especial puntuará sobre el aspecto, comportamiento y la capacidad de relación y capacidad comercial del candidato.

EL JURADO:
Art.15-El Jurado de la Selección Nacional esta compuesto de cinco a siete miembros escogidos entre Presidentes o Delegados de otras Asociaciones de Sommeliers de otros países, personalidades del mundo del vino, la restauración, la hostelería y prensa gastronómica.

Art.16-El Jurado de la Selección Nacional estará presidido por un delegado de la ASI.

Art.17-Las decisiones del Jurado, ratificadas por el comité técnico, son inapelables.

LOS RESULTADOS:
Art.18-La clasificación final tendrá en cuenta únicamente los puntos obtenidos en el transcurso de las pruebas orales y prácticas de la final.

Art.19-Solamente en caso de un empate para el titulo, el jurado podrá tomar en consideración los puntos del cuarto de final y de la semi-final para el desempate de los candidatos y otorgar así el titulo de Mejor Sommelier de Venezuela.

Art.20-Los resultados serán solamente proclamados al término de las pruebas finales, tras la deliberación del Jurado y durante la ceremonia oficial de entrega de premios.

Art.21-El laureado del Concurso AVS ostentará el titulo de Mejor Sommelier de Venezuela.

LA FRECUENCIA:
Art.22-El Concurso ASV del Mejor Sommelier de Venezuela es organizado cada dos años.

EL COMPROMISO DEL LAUREADO:
Art.23-El laureado del Concurso Mejor Sommelier de Venezuela se compromete en ofrecer cuatro jornadas gratis por año a la ASV para promocionar la profesión de sommelier durante el periodo hasta el próximo concurso nacional.

LUGAR: HOTEL TAMANACO, LAS MERCEDES

FECHAS: 3 Y 4 DE JULIO DEL 2010.

Bordeaux y sus Chateaux

Chateau Canon

Chateau Margaux

Chateau Magnol

Bodega de Pichon Longueville Baron

Barricas de Pichon Longueville Baron

CONFIRMADO CURSO `VINOS EN EL SIGLO 21` del 28 al 02 de Julio

Ya esta confirmado la fecha definitiva para el Curso ¨Vinos en el Siglo 21¨ en Licores Mundiales, será del 21 al 2 de Julio. INSCRIPCIONES ABIERTAS.

MARIA ISABEL MIJARES EN VENEZUELA

Estimados sommeliers, amantes del vino e interesados en el curso ¨Vinos del Siglo 21¨. Las fechas pautadas para esta nueva experiencia con la reconocida licenciada en química enóloga especialista en análisis sensorial María Isabel Mijares, han sido modificadas por las fechas:  Lunes 28 de Junio a  Viernes 2 Julio ó  Martes 06 de Julio al Sábado 10 de Julio del 2010, por la siguiente razón:

Isabel Mijares

para:Dayana Medina ,
         Leo Dáddazio leoenot@telcel.net.ve

´Queridos Dayana y Leo.en este momento vuelvo del médico.mi fractura de peroné y maléolo derecho es limpia y de momento no parece sea necesario operarme .Por el contrario tengo que tener inmovilidad total durante al menos tres semanas y estoy escayolada.Como podéis entender no puedo pensar en desplazarme a ningún lugar .he anulado todos mis viajes Congresos, Concursos...etc y me veo obligada a anular mi viaje a Caracas ....y creanme lo siento de veras .En mayo y junio no puedo pensar en viajar fuera de Madrid ya que cualquier movimiento dificultaría mi curación y mi futura normalidad y movilidad .
Si podría si no hay complicaciones futura hacerlo en julio si os parece apartir del 11 y lo haré encantada ,
Estoy en casa y aprovecho para poner al día papeles y proyectos y pensar nuevas cosas.Estoy animada pasado el primer momento ....pero necesito el apoyo moral de todos vosotros.
Un beso a los dos.¨
 
Como podrán ver no perderemos la oportunidad de compartir y aprender con esta maravillosa facilitadora del conocimiento del mundo de ese maravilloso elixir que es ¨El Vino¨.
Dayana Medina.
 
El curso Incluye en cada Turno:
-Material de apoyo
-Certificación Internacional otorgado por Laboratorio de Análisis Sensorial C.I.F B-8359312
-Merienda
-Degustación de Grandes Vinos que enriquezcan el paladar, por su expresión de terroir y autenticidad TODOS LOS DÍAS.

Lugar: Licores Mundiales, Avd. Río de Janeiro, Las Mercedes, Caracas.


CRONOGRAMA DEL CURSO:
1) Lunes:
-Horario de la mañana: 9:00 AM a 12:00 PM (máximo 20)
-Horario de la tarde: 6:00 PM a 9:00 PM (máximo 20)
I PARTE/
-Historia del Vino
-El Vino en la Historia de los países Iberoamericanos, raíces y desarrollo.
-El Vino en la historia del Siglo XXI
II PARTE/
-Viticultura
-La Viña, el viñedo europeo americano, el viñedo del siglo XXI.
-Las Variedades de uvas del Mundo.
CATA DE VINOS AL FINAL DE LA SESIÓN
2) Martes:
-Horario de la mañana: 9:00 AM a 12:00 PM (máximo 20)
-Horario de la tarde: 6:00 PM a 9:00 PM (máximo 20)
III PARTE:
-La Enología, un arte y una ciencia.
-La Enología y sus ciencias auxiliares.
-Enología y Enófilia.
-El mágico camino de la cepa a la copa.
CATA DE VINOS AL FINAL DE LA SESIÓN

3) Miércoles:
-Horario de la mañana: 9:00 AM a 12:00 PM (máximo 20)
-Horario de la tarde: 6:00 PM a 9:00 PM (máximo 20)
IV PARTE:
-Economía y legislación vinícola.
CATA DE VINOS AL FINAL DE LA SESIÓN

4) Jueves:
-Horario de la mañana: 9:00 AM a 12:00 PM (máximo 20)
-Horario de la tarde: 6:00 PM a 9:00 PM (máximo 20)
V PARTE:
-Armonía sólido, líquida y servicio.
-Gastronomía del siglo XXI, las mejores y correctas armonías.
-El Vino y las bebidas alcohólicas en el Siglo XXI.
VI PARTE:
-Vino, nutrición y salud.
CATA DE VINOS AL FINAL DE LA SESIÓN

5) Viernes:
-Horario de la mañana: 9:00 AM a 12:00 PM (máximo 20)
-Horario de la tarde: 6:00 PM a 9:00 PM (máximo 20)
VII PARTE:
-Vino y Comunicación
VIII PARTE:
-El Análisis sensorial de los productos de la alimentación.
-Cata de vinos, alcoholes y aceites.
CATA DE VINOS AL FINAL DE LA SESIÓN

PATROCINANTES:
-ACADEMIA DE SOMMELIERS DE VENEZUELA
-LICORES MUNDIALES
-HOTEL TAMANACO
-RESTAURANT LE GOURMET
Esta es tu oportunidad para realizar el mejor curso corto de este año 2010 en Venezuela con el auspicio de la Academia de Sommeliers de Venezuela y el Laboratorio de Análisis Sensorial de Madrid. Aprovecha e inscribirte ya, quedan pocos cupos.

Más información; mailto:dayanamed@gmail.com %20ó %20cursos.academiadesommeliersvzla@gmail.com

Banesco Cta. Corriente: 01340023790231060430
ACADEMIA DE SOMMELIERS DE VZLA.
Rif: J 31394999-0

¿El mejor ¨ vestido¨ para vinos y grappas? Ganan Cantina Florio y Castagner en Vinitaly!

Fueron 203 las botellas enviadas al 15avo concurso internacional de Empaques dentro del Vinitaly. El objetivo de esta iniciativa es evidenciar el mejor vestido y estimular el esfuerzo de los productores por el contínuo mejoramiento de su imagen de C. S.

Los carteles de los años dorados de principio del 900 vuelven como etiquetas de los marsala de la Cantina Florio Duque de Salaparuta, de Marsala en provincia de Trápani, quien gana este año el Premio Especial Packaging 2010, en la categoría vinos.

En la categoría destilado-licores el importante reconocimiento fué atribuido por el Jurado del 15 Concurso Internacional de Packaging, presidido por Riccardo Facci, a Castagner Roberto Acquaviti – Acquavite spa de Visna de Vazzola en la provincia de Treviso.

Habiendo llegado a su 15ava edición, el Concurso Internacional Packaging este año se mostró particularmente selectivo, tanto como para no haber asignado el Premio Especial Etiqueta del año 2010 y el Premio Especial Imagen Coordinada 2010.

El Presidente Riccardo Facci nos ha explicado que para la asignación de los premios, Etiqueta de Oro, Etiqueta de Plata, Etiqueta de Bronce, y de las menciones de cada categoría, "El Jurado ha privilegiado las etiquetas innovadoras y en segundo lugar las botellas tradicionales pero refinadas, que les han parecido representar mejor la cultura y la tradición del vino",

La impresión frente a las 203 muestras participantes en el concurso distribuidas en las 9 categorías previstas por el reglamento es que los creativos están trabajando mucho en el aspecto emocional del vino siempre acercándolo como imagen a los productos de lujo; se hace necesario ahora encontrar el punto de equilibrio.

La comisión de expertos de nivel internacional invitada este año a juzgar las muestras en competición estaba compuesto por Riccardo Facci, (presidente), Pino Khail (periodista), Lorenzo Lombardi (diseñador), Giuseppe Martelli (enólogo), Mario Monastero (art-director), Vitaliano Pesante (art-director), Alberto Schieppati (periodista), Ettore Tosi (diseñador). Los premios se entregarán durante el 44 Vinitaly, programado del 8 al 12 de abril 2010.

El Concurso Packaging, cuyo objetivo es evidenciar el mejor vestido de los vinos y los destilados procedentes de uvas, orujos, mosto y vino y licores procedentes de frutas diferentes a la uva, (botella, cierre, cápsula, etiqueta, collarín, etcétera), premiando y estimulando el esfuerzo de las empresas vitivinícolas por la contínua mejoría de la imagen propia, es complementario al 18o Concurso Enológico Internacional que está programado del 29 de marzo al 2 de abril, el cual tiene en cambio como objetivo, aquel de premiar la calidad de los vinos.

GALARDONADOS:
Premio speciale “Packaging 2010” Categoria vini
Cantine Florio - Duca di Salaparuta - Marsala (Tp)
Grafica: House Agency Duca di Salaparuta - Casteldaccia (Pa)
Premio speciale “Packaging 2010” Categoria distillati-liquori
Castagner Roberto Acquaviti - Acquavite Spa - Visnà di Vazzola (Tv)
Grafica: Quba srl - Conegliano TV e J. Baker srl - Falconara Marittima (An).
Categoria 1 - Confezioni di vini bianchi tranquilli a denominazione di origine e a indicazione geografica
Etichetta d’Oro - Sicilia Igt Bianco “Occhi di Ciumi” 2008 Al-Cantara - Catania
Grafica: Cartura - Catania
Categoria 2 - Confezioni di vini dolci naturali e di vini liquorosi tranquilli a denominazione di origine e a indicazione geografica
Etichetta d’Oro - Marsala Doc Superiore Riserva Semisecco “Targa Riserva 1840” 1994 Cantine Florio - Duca di Salaparuta Spa - Marsala (Tp)
Grafica: House Agency Duca di Salaparuta - Casteldaccia (Pa)
Categoria 3 - Confezioni di vini rosati tranquilli a denominazione d’origine e a indicazione geografica
Etichetta d’Oro - Vigneti delle Dolomiti Igt Schiava Rosato 2008 Cantina Sociale Roveré della Luna - Roveré della Luna (Tn)
Grafica: Studio Zero Uno Rossovino - Trento
Categoria 4 - Confezioni di vini rossi tranquilli a denominazione d’origine e a indicazione geografica delle annate 2009 e 2008
Etichetta d’Oro - Costieres de Nimes Aoc Syrah “Les Marquises” 2008 Chateau Lamargue - Saint Gilles (Francia)
Grafica: Officina Grafica - Firenze
Categoria 5 - Confezioni di vini rossi tranquilli a denominazione d’origine e a indicazione geografica dell’annata 2007 e precedenti
Etichetta d’Oro - Toscana Igt Rosso “Arcidiavolo” 2007 Terruzzi & Puthod Spa - San Gimignano (Si)
Grafica: Studio Grafico Artigiano - Bergamo
Categoria 7 - Confezioni di vini spumanti prodotti con fermentazione in autoclave (metodo charmat) e con fermentazione in bottiglia (metodo classico)
Etichetta d’Oro - Valdobbiadene Prosecco Docg Superiore Rive di Col San Martino Spumante Brut Millesimato “Cuvée del Fondatore” 2009 Azienda Agricolo Merotto Graziano - Col San Martino (Tv)
Grafica: Caseley Giovara - Trevignano (Tv)
Categoria 8 - Confezioni di distillati provenienti da uve, vinacce, mosto o vino Etichetta d’Oro - Grappa Riserva Privata Barricata Distilleria Bottega srl - Bibano di Godega Sant’Urbano (Tv)
Grafica: Studio Grafico Distilleria Bottega - Bibano di Godega Sant’Urbano (Tv)
Categoria 9 - Confezioni di distillati o liquori a base di frutta diversa dall’uva Etichetta d’Oro - Liquore al Mallo di Noci Avellinesi “‘O Nucillo” 2009 Roberto Castagner Acquaviti - Acquavite Spa - Visnà di Vazzola (Tv)
Grafica: J. Baker srl - Falconara Marittima (An)

Fuente: Veronafiere

Dos sommeliers venezolanos sirviendo en Madrid

BACCHUS 2010

Con el Teacher...

En días pasados tuve, junto a una muy buena compañera de viaje y futura excelente Sommeliere, la maravillosa oportunidad de representar a nuestro país en uno de los concursos de vinos más importantes de la madre patria, Bacchus en su IX edición, la experiencia de realizar el servicio de los vinos en este prestigioso evento organizado magistralmente por la Unión Europea de Catadores es cuando menos extraordinaria, ya que nos brindo la posibilidad de conocer y aprender de los colegas sumilleres españoles, más allá de aprender de ellos y comparar sus costumbres y metodología en el servicio con las nuestras, nos dio luces acerca de la visión del sommelier en aquellas latitudes, cómo es respetado y valorado como un profesional del vino; conocimos también sus campos de trabajo y posibilidades de desarrollo profesional.

Dayana Medina con dos pesados Custodio Zamarra (Sommelier de Iberia y del Rest.Salacain) y Antonio Palacios (Presidente de los Enólogos de Rioja y hermano del famoso Alvaro Palacios)

Claudia Drastrup, en pleno servicio...

Fue muy gratificante el poder compartir y aprender, a través de la observación, de importantes personalidades internacionales del mundo de la vitivinicultura, como enólogos, periodistas, y catadores de diversos países tan ajenos para nosotros como lo pueden ser Eslovaquia o República Checa o tan familiares como nuestros vecinos de Brasil. Personajes de la talla de la nunca bien ponderada María Isabel Mijares, a quien tuve el honor (y temor) de servirle; con su siempre alegre verbo y ameno sentido del humor, quien no escatima en picaras bromas al momento de tratar de impartir sus inconmensurables conocimientos.

Leo D´Addazio, José Pereira y Claudia Drastrup en la cena de clausura c/Paco Roncero

Con el grupo de sommelier de la Comunidad de Madrid.

En cuanto al servicio per se, pues una experiencia completamente diferente a los servicios que hacemos en estas latitudes tropicales, bien sea como pasantías de la carrera o como profesionales una vez graduados; un servicio por demás extenuante (más de 1.600 etiquetas servidas) con ciertos ribetes de marcialidad que nos hacían marchar a paso sostenido y en completo silencio, en aras de realizar un servicio pulcro e imperceptible como caracteriza a cualquier buen sommelier que se precie de tal; nos dejó esa sensación que experimentamos cuando conocemos algo nuevo, esa mezcla de incertidumbre y expectativa que nos aceleran el corazón pero nos dejan un muy agradable sabor en boca, sabor de haber crecido como profesionales del vino, de haber aprendido y de una forma u otra haber podido enseñar un poquito de la altísima calidad de la sommelerie venezolana de la cual nos deberíamos sentir orgullosos; ya que sin lugar a dudas me atrevo a afirmar que nuestra formación está al nivel de las principales escuelas europeas.

José Pereira en su servicio.

El final de la Jornada del Concurso donde le agradecian a los dos sommeliers venezolanos

Cerramos las cuatro jornadas de arduo trabajo con la promesa y esperanza de regresar en una próxima edición en carácter de jurado, para dejar una vez más por todo lo alto el tristemente vapuleado nombre de nuestra patria, una vez más vaya para los organizadores del concurso, así como para nuestros siempre pacientes profesores nuestro más sentido agradecimientos por la oportunidad brindada, por los conocimientos extra cátedra que a bien tuvieron darnos cuando el tiempo nos permitió escaparnos para compartir momentos inolvidables, y por sobre todo por las innumerables risas disfrutadas.

Bacchus 2010, jornada 4K, inigualable!!!!!

Escrito por:

José G. Pereira
Sommelier

Curso de Extensión

Montaje:

Dayana Medina