Dos sommeliers venezolanos sirviendo en Madrid

BACCHUS 2010

Con el Teacher...

En días pasados tuve, junto a una muy buena compañera de viaje y futura excelente Sommeliere, la maravillosa oportunidad de representar a nuestro país en uno de los concursos de vinos más importantes de la madre patria, Bacchus en su IX edición, la experiencia de realizar el servicio de los vinos en este prestigioso evento organizado magistralmente por la Unión Europea de Catadores es cuando menos extraordinaria, ya que nos brindo la posibilidad de conocer y aprender de los colegas sumilleres españoles, más allá de aprender de ellos y comparar sus costumbres y metodología en el servicio con las nuestras, nos dio luces acerca de la visión del sommelier en aquellas latitudes, cómo es respetado y valorado como un profesional del vino; conocimos también sus campos de trabajo y posibilidades de desarrollo profesional.

Dayana Medina con dos pesados Custodio Zamarra (Sommelier de Iberia y del Rest.Salacain) y Antonio Palacios (Presidente de los Enólogos de Rioja y hermano del famoso Alvaro Palacios)

Claudia Drastrup, en pleno servicio...

Fue muy gratificante el poder compartir y aprender, a través de la observación, de importantes personalidades internacionales del mundo de la vitivinicultura, como enólogos, periodistas, y catadores de diversos países tan ajenos para nosotros como lo pueden ser Eslovaquia o República Checa o tan familiares como nuestros vecinos de Brasil. Personajes de la talla de la nunca bien ponderada María Isabel Mijares, a quien tuve el honor (y temor) de servirle; con su siempre alegre verbo y ameno sentido del humor, quien no escatima en picaras bromas al momento de tratar de impartir sus inconmensurables conocimientos.

Leo D´Addazio, José Pereira y Claudia Drastrup en la cena de clausura c/Paco Roncero

Con el grupo de sommelier de la Comunidad de Madrid.

En cuanto al servicio per se, pues una experiencia completamente diferente a los servicios que hacemos en estas latitudes tropicales, bien sea como pasantías de la carrera o como profesionales una vez graduados; un servicio por demás extenuante (más de 1.600 etiquetas servidas) con ciertos ribetes de marcialidad que nos hacían marchar a paso sostenido y en completo silencio, en aras de realizar un servicio pulcro e imperceptible como caracteriza a cualquier buen sommelier que se precie de tal; nos dejó esa sensación que experimentamos cuando conocemos algo nuevo, esa mezcla de incertidumbre y expectativa que nos aceleran el corazón pero nos dejan un muy agradable sabor en boca, sabor de haber crecido como profesionales del vino, de haber aprendido y de una forma u otra haber podido enseñar un poquito de la altísima calidad de la sommelerie venezolana de la cual nos deberíamos sentir orgullosos; ya que sin lugar a dudas me atrevo a afirmar que nuestra formación está al nivel de las principales escuelas europeas.

José Pereira en su servicio.

El final de la Jornada del Concurso donde le agradecian a los dos sommeliers venezolanos

Cerramos las cuatro jornadas de arduo trabajo con la promesa y esperanza de regresar en una próxima edición en carácter de jurado, para dejar una vez más por todo lo alto el tristemente vapuleado nombre de nuestra patria, una vez más vaya para los organizadores del concurso, así como para nuestros siempre pacientes profesores nuestro más sentido agradecimientos por la oportunidad brindada, por los conocimientos extra cátedra que a bien tuvieron darnos cuando el tiempo nos permitió escaparnos para compartir momentos inolvidables, y por sobre todo por las innumerables risas disfrutadas.

Bacchus 2010, jornada 4K, inigualable!!!!!

Escrito por:

José G. Pereira
Sommelier

Curso de Extensión

Montaje:

Dayana Medina

PROGRAMA DE PASANTÍAS PARA ESTUDIANTES DE LA ACADEMIA DE SOMMELIERS DE VENEZUELA

IMPORTANTE

El servicio prestado por los estudiantes de la Academia de Sommeliers de Venezuela C.A. no es remunerado (ni para los alumnos, ni para la Academia).Es un servicio GRATUITO, cuyo objetivo es que los futuros Sommeliers adquieran experiencia y cumplan con las horas de pasantíarequeridas para obtener su certificación profesional.

COMPROMISOS DE LAS PARTES INVOLUCRADAS
LA ACADEMIA:
Los compromisos de la Academia para con las Empresas Contratantes son los siguientes:
1. Ofrecer el servicio de estudiantes capacitados para cumplir satisfactoriamente con sus requerimientos en eventos relacionados con el mundo del vino.

2. Dar respuesta a todas las solicitudes recibidas vía correo electrónico (dayanamed@gmail.com / asommeliervenezuela@gmail.com), en un plazo máximo de 5 días hábiles. La Academia se reserva el derecho de decidir los eventos en los cuales sus estudiantes podrán o no participar.
3. Entregar a la Empresa Contratante los datos de los estudiantes que realizarán el servicio[1]:
3.1. Nombre completo.
3.2. Dirección de correo electrónico.
3.3. Número de teléfono celular.
3.4. Fechas y horas específicas en las que cada estudiante estará haciendo el servicio.
3.5. Cualquier otra información que la Empresa Contratante requiera.
4. Supervisar directa o indirectamente la labor de los estudiantes, y suspender el servicio de los mismos si existe incumplimiento de alguna de las partes.
5. Entregar a las Empresas Contratantes una Ficha de Evaluación del Pasante[2], la cual deben completar y devolver a la Academia en un plazo no mayor a tres días hábiles, una vez finalizado el evento.

Los compromisos de la Academia para con los Estudiantes que vayan a hacer servicio son los siguientes:
1. Informar a los estudiantes con antelación (por lo menos 10 días hábiles antes de la actividad) y vía correo electrónico, sobre las oportunidades de servicio existentes[3].
2. Entregar a los estudiantes seleccionados para los servicios, toda la información relacionada con el evento[4]:
2.1. Nombre del evento.
2.2. Breve Descripción del evento (incluyendo número estimado de personas a asistir).
2.3. Lugar / Dirección.
2.4. Fecha del evento (la solicitud debe ser enviada por lo menos 15 días antes de la fecha de la actividad).
2.5. Actividades específicas para las que se requiere del estudiante de Sommelier.
3. Entregar a los estudiantes seleccionados para los servicios, los datos de la Empresa Contratante[5]:
3.1. Nombre de la empresa.
3.2. Datos de la persona contacto:
3.2.1. Nombre completo.
3.2.2. Dirección de correo electrónico.
3.2.3. Número de teléfono celular.
4. Asegurar que el estudiante reciba la información relacionada con los vinos a ofrecer en el evento (por lo menos 5 días hábiles previos a la actividad)[6].
5. Supervisar directa o indirectamente la labor de los estudiantes, servirle de soporte en cualquier momento durante el cumplimiento de las horas de servicio y garantizar la suspensión del mismo si existe incumplimiento de alguna de las partes.
6. Entregar a los Estudiantes una Hoja de Evaluación de la Empresa Contratante, la cual deben completar y devolver a la Academia en un plazo no mayor a tres días hábiles, una vez finalizado el evento.


LAS EMPRESAS CONTRATANTES:
1. El servicio de los estudiantes de la Academia puede ser solicitado por Sommeliers Certificados, Distribuidoras, Importadoras, Restaurantes, Escuelas de Cocina, y cualquier otra empresa que organice o participe en un evento relacionado con el vino.
2. La intención de contar con uno o varios alumnos para un evento debe ser manifestada a la Dirección de la Academia, vía correo electrónico (dayanamed@gmail.com / asommeliervenezuela@gmail.com), indicando lo siguiente[7]:
2.1. Nombre del evento.
2.2. Breve Descripción del evento (incluyendo número estimado de personas a asistir).
2.3. Lugar / Dirección.
2.4. Fecha del evento (la solicitud debe ser enviada por lo menos 15 días hábiles antes de la fecha de la actividad).
2.5. Actividades específicas para las que se requiere del estudiante de Sommelier.

3. Obtenida la aceptación de la Academia y asignados los estudiantes a la empresa, esta última se compromete con los siguientes puntos:
3.1. Entregar con antelación al estudiante –por lo menos 5 días hábiles previos al evento- toda la información relacionada con los vinos a ofrecer en el evento. Esto incluye[8]:
3.1.1. Ficha técnica de los vinos.
3.1.2. Notas de cata y, de ser posible, ofrecer la posibilidad de catar los vinos antes del evento.
3.1.3. Lugares en los que el consumidor final puede adquirir los vinos.
3.1.4. Costo de los vinos.

3.2. Tener a disposición del estudiante –al momento del evento- todas las herramientas que este requiera para realizar su trabajo satisfactoriamente. Esto implica:
3.2.1. Espacio físico suficiente y adecuado para realizar el descorche y el servicio en sí.
3.2.2. Utensilios básicos de trabajo, tales como:
3.2.2.1. Termómetro (aunque el estudiante debería tener el suyo)
3.2.2.2. Saca corcho (aunque el estudiante debería tener el suyo)
3.2.2.3. Copa
3.2.2.4. Servilletas de tela blancas o negras
3.2.2.5. Decantadores
3.2.2.6. Hieleras
3.2.2.7. Cava con hielo
3.2.2.8. Agua para limpiar las copas (preferiblemente en botella con rociador)
3.2.3. Ofrecer un trato cordial y profesional a los estudiantes, garantizando:
3.2.3.1. Respeto por parte de todo el equipo (de la empresa como tal, así como de terceros contratados para el mismo evento).
3.2.3.2. Quince minutos de descanso por cada dos horas de trabajo continuo.
3.2.3.3. Refrigerio (si el evento dura más de tres horas).

3.3. Enviar a la Academia la Hoja de Evaluación del estudiante una vez finalizada la actividad.
LOS ESTUDIANTES:
IMPORTANTELos alumnos de la Academia que no se hayan graduado NO pueden cobrar por el servicio de Sommeliers (catas privadas, degustaciones o asesorías).
Los estudiantes deben cumplir 640 horas de pasantías para obtener el certificado de Sommelier. Las mismas están distribuidas de la siguiente manera:
· Restauración y Servicio: 480 horas
· Distribución y Organización: 48 horas
· Producción de Vinos: 32 horas
· Servicio en Exposiciones, Vinos y Banquetes: 80 horas
Para que las horas de servicio trabajadas sean contabilizadas por la Academia, el estudiante deberá:
1. Cumplir el servicio para las Empresas Contratantes cuyos eventos hayan sido aceptados por la Academia.
2. Llevar puesto el uniforme de la Academia:
2.1. Pantalón negro o falda larga negra.
2.2. Camisa blanca manga larga.
2.3. Corbatín negro.
2.4. Delantal de la Asociación.
2.5. Zapatos negros cerrados.
3. Aparte del uniforme, los alumnos deberán seguir las siguientes normas de estética:
3.1. Tener el pelo corto o recogido con cintas, colas o ganchos de color negro.
3.2. Tener las uñas cortas y bien arregladas (sin colores fuertes).
3.3. Llevar accesorios que no sean llamativos (se permiten zarcillos pequeños y anillos delicados).
3.4. No aplicarse perfumes fuertes.
4. Ser puntuales y cumplir con los compromisos adquiridos. Una vez que el estudiante recibe por parte de la Empresa Contratante la información sobre los vinos presentes en el evento, queda tácito el hecho de que asistirá al servicio contratado[9].

5. Enviar a la Academia la Hoja de Evaluación de la Empresa Contratante una vez finalizada la actividad[10].

IMPORTANTE

Para no ser penalizado, el alumno que no pueda cumplir con algunas horas de servicio específicas deberá notificarlo a la Empresa Contratante así como a la Academia, un día hábil antes del evento.
Los alumnos que incumplan con esta normativa serán penalizados. De sus horas de pasantía le serán sustraídas la misma cantidad de horas que correspondían al servicio al que no asistieron.

ANEXO 1

FICHA DE EVALUACIÓN DEL PASANTE

DATOS DE CONTACTO (para ser completado por la Academia)
Nombre completo:
E-mail:
Teléfono Celular:
Otros Datos:
DATOS DEL SERVICIO (para ser completado por la Academia)
Fechas/Horas específicas del servicio:

ASPECTOS A EVALUAR (para ser completado por la Empresa Contratante)
Presencia[11]:
Bueno (1–5)
Regular (1–5)
Malo (1–5)
Cumplimiento de Horario:
Bueno (1–5)
Regular (1–5)
Malo (1–5)
Conocimiento de los Productos:
Bueno (1–5)
Regular (1–5)
Malo (1–5)
Profesionalismo[12]:
Bueno (1–5)
Regular (1–5)
Malo (1–5)
Comentarios:

ANEXO 2

FICHA DEL EVENTO
Nombre del Evento:
Descripción:
Cantidad de pasantes requeridos:
Lugar (indicar dirección):
Fechas/Horas:
Actividades específicas del pasante:



ANEXO 3
FICHA DE EVALUACIÓN DE LA EMPRESA CONTRATANTE
DATOS DE CONTACTO (para ser completado por la Academia)
Nombre de la Empresa
Persona Contacto:
E-mail:
Teléfono Celular:
Otros Datos:
DATOS DEL EVENTO (para ser completado por la Academia)
Nombre del Evento:
Descripción:
Lugar (indicar dirección):
Fechas/Horas:
Actividades específicas del pasante:

ASPECTOS A EVALUAR (para ser completado por el Estudiante)
Espacio Físico para Realizar el Servicio:
Bueno (1–5)
Regular (1–5)
Malo (1–5)
Disponibilidad de Utensilios:
Bueno (1–5)
Regular (1–5)
Malo (1–5)
Trato Recibido:
Bueno (1–5)
Regular (1–5)
Malo (1–5)
Receso / Refrigerio:
Bueno (1–5)
Regular (1–5)
Malo (1–5)
Comentarios:


ANEXO 4
FICHA DE PRODUCTOS
FICHA TECNICA DEL VINO
Etiqueta (insertar imagen):
Bodega:
Nombre:
Año:
País:
Región / D.O:
Cepas:
Paso por Barrica:
Grado Alcohólico:
NOTAS DE CATA
Descripción del Vino:
Armonías Sugeridas:
Temperatura de Servicio:
DATOS DE MERCADEO
Sitios de Comercialización:
Precio:


Para el perfecto funcionamiento del sistema de pasantías de la Academia de Sommeliers de Venezuela C.A., todas las partes deben llenar y cumplir con todos los requisitos y formularios anteriores.

Dayana Medina

Noticias de Chile!

Mensaje original-----> De: LEO D´ADDAZIO >

Enviado el: lunes, 01 de marzo de 2010 10:29>

Para: Hector Chile; Ricardo Chile>

Asunto:> > Estimados Hector y Ricardo,

Hemos visto con hondo pesar en los noticieros, el desastre natural que

ha azotado vuestro pais y su gente. Le pedimos a Dios que les de fuerzas para salir adelante en este dificil momento. Desde Venezuela queremos hacerles llegar nuestras palabras de aliento y nos ponemos a su disposicion para cualquier apoyo que podamos darles desde este hermano pais.

Un fuerte abrazo,

Leo D'Addazio

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El 02/03/10

From: Ricardo Grellet

Date: Mon, 1 Mar 2010 16:18:37

Subject:RE:> To: LEO D´ADDAZIO

Amigo:

Todos los Sommeliers bien, afortunadamente. Las bodegas mal, especialmente> algunas construcciones antiguas que han visto por el suelo sus murallas.

Bueno, por ahora es apresurado hacer más balances, pero en un par de días> podremos decir como seguimos adelante.

Te mando un abrazo y gracias por los buenos deseos.

AUN SEGUIMOS AQUÍ!!!!!!!!!!

Ricardo Grellet A.

Sommelier Profesional

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From: Ricardo Grellet

Date: Tue, 2 Mar 2010 12:54:51

Subject: RV: ASI : Letter for Chile

Amigos:

Me tomo la libertad de escribir este correo reenviando la carta de HéctorVergara a la ASI, donde se confirma que la Asociación Nacional de Sommeliersde Chile continua con los preparativos para la realización del ConcursoMundial de Sommeliers a efectuarse en Abril de este año en Chile.

Esta carta fue redactada por Héctor luego de confirmar a los sponsorsnecesarios y comprometidos anteriormente para la realización de estaactividad, especialmente los que están situados en Colchagua, zonaespecialmente afectada por el terremoto del 27 de febrero.

Ahora creo que lo más importante es ponerse de pie y seguir adelante connuestros planes, donde lo básico es ordenarse y seguir el ejemplo de losColchagüinos, donde a pesar de que se les cayó la casa, ya están en plan depreparar la vendimia que se viene encima y de recibir a los Sommeliers delmundo.

Ánimo señores, nos queda mucho por hacer.

Un abrazo a todos

Ricardo Grellet A.

Sommelier Profesional

Los seleccionados que asistiran a Bacchus 2010, España

La próxima edición de la gran cita española de los vinos del mundo, el Concurso Internacional de Vinos Bacchus ya está marcada en el calendario. Del 12 al 16 de marzo de 2010 Madrid volverá a convertirse durante estas cinco jornadas en la capital mundial del vino de la mano de Bacchus y la Unión Española de Catadores, organizadora, desde su creación en el año 1996, de este certamen de calidad.

Así, la novena edición de Bacchus volverá a congregar en los salones del Casino de Madrid a más de 80 expertos catadores de renombre nacional e internacional, contando para ello con figuras tanto mediáticas, con la presencia de los principales prescriptores y críticos especializados del sector vinícola, como de marcado carácter técnico, entre los que destacarán un auténtico Master of Wine como John Salvi o la presidenta de la Federación Mundial de Grandes Concursos Internacionales de Vinos y Espirituosos (VINOFED), Beatrice da Ros, la reconocida y experta Licenciada Química Enologa Maria Isabel Mijares y el Licenciado Químico y Sommelier Leo D´Addazio de Venezuela.

Un plantel, que, acompañado de la experiencia y rigurosidad que aporta la Unión Española de Catadores en la organización y desarrollo de sus concursos asegurarán un juicio objetivo de los vinos participantes para la proclamación de las medallas Bacchus. Medallas que volverán a resaltar y consolidar el firme apoyo que la Unión Española de Catadores brinda a la promoción de los vinos de calidad y que en la novena edición de Bacchus se potenciarán con el desarrollo de nuevas iniciativas posteriores a la celebración de este certamen. Presentaciones a lo más granado de los profesionales nacionales de la sumillería y restauración.

El servicio de los vinos que serán catados estará a cargo de la Asociación de Sumilleres de Madrid, quienes serán responsables de hacer que los vinos lleguen a los catadores en condiciones idóneas para su análisis. En esta oportunidad la Asociación Venezolana de Sommeliers tendrá la oportunidad de llevar a dos representantes quienes se codearán con los colegas de Madrid en el servicio de este evento. Queremos informarle a todos los sommeliers que los seleccionados que viajarán a España para participar en el servicio del prestigioso ¨Concurso Internacional de Vinos Bacchus¨ a celebrarse en Madrid del 12 al 16 de Marzo del 2010 son:

-Jose Gregorio Pereira
-Claudia Drastrup

La organización del evento se encargará de los gastos de Hotel y comidas durante el concurso, y podrán obtener además de la experiencia de trabajar más allá de nuestras fronteras, un diploma de participación en este renombrado Concurso Internacional.

El día 12 de marzo por tarde-noche se inaugura el concurso. Las sesiones de cata son los días 13, 14, 15 y 16 de marzo en horario de 9:00 a 14:00 horas aproximadamente. Los sommeliers seleccionados serán invitados junto con los Jurados Internacionales a todas las comidas, visitas, catas, que se realizarán durante esos 5 días. El día 16 de marzo por la noche es la cena de clausura del concurso.

Felicitaciones a los dos!

Dayana Medina

http://husapaseodelarte.madridhotels.it/?source=googleh

http://www.uec.es/bacchus/

CARNETIZACION DE LOS SOMMELIERS DE VENEZUELA

El próximo martes 02 de marzo desde las 9:00 am hasta las 8:00 pm estaremos carnetizando a todos los Sommeliers de la Asociación Venezolana de Sommeliers y a los estudiantes de la Academia de Sommeliers de Venezuela. Los carnets nos servirán para identificarnos con otros colegas del medio así como delante de los profesionales que trabajen en el mundo del vino a nivel mundial. Muchos Sommeliers acuden anualmente a las citas Internacionales de la A.S.I. y de Concursos y Ferias (como Vinexpo y Vinitaly o nuestras Asambleas y Concursos), el requisito para los acontecimientos de la A.S.I. es ser miembro de la Asociación y en los otros eventos se suele exigir identificación como profesional del medio, para lo cual el carnet sería, en muchos casos la mejor manera de acceder a dichas exposiciones. Estos carnets incluirán, para los Sommeliers graduados, el costo de la afiliación a la Asociación Venezolana así como a la Association de la Sommellerie Internationale (A.S.I.) y el de la Asociación Panamericana de Sommeliers (APAS). Es importante que todos aquellos que deseen participar de los beneficios de la profesión acudan a esta cita ya que éste documento es el que nos valida como profesionales activos, equivalente a la afiliación a los colegios profesionales como el de Ingenieros, Abogados etc.
Los estudiantes de la Academia podrán disfrutar de estos beneficios pagando una cuota mucho menor ya que hasta no aprobar todos los requisitos para ser Sommelier no pueden formar parte de la Asociación Venezolana de Sommeliers ni mucho menos de la A.S.I., pero como estudiantes tienen las mismas posibilidades de asistir a Eventos organizados por ambas Asociaciones a nivel Nacional e Internacional.

Cordialmente
Leonardo D´Addazio


Lugar: Hotel Tamanaco
Día: 2 Marzo
Horario: 9:00 am corrido hasta las 8:00 pm
Sommeliers Graduados: Bs. 300 anualidad
Alumnos de la VI Promoción: Bs. 150
UNICO DÍA Y OPORTUNIDAD

Asociacion Argentina de Sommeliers anuncia:

La Asociación Argentina de Sommeliers (AAS) alcanzó un acuerdo con la Court of Master Sommeliers (CMS) según el cual ésta última tomará sus exámenes en Buenos Aires a partir del próximo mes de abril del 2010.

La CMS es una de las instituciones académicas más reconocidas en el mundo del vino y la gastronomía. El examen de MS existe desde 1969, se creó para fomentar la mejora de los estándares en el conocimiento de bebidas y su servicio en hoteles y restaurantes
El diploma de Master Sommelier es sin dudas el más reconocido en el ámbito de la sommellerie mundial, al punto que hay tan sólo 168 personas en el mundo que ostentan este título. También, como habrás visto, permite agregar las letras MS detrás del nombre de quien lo obtiene. El programa de la CMS tiene un total de 4 niveles. En esta primera oportunidad los aspirantes podrán acceder a los dos primeros niveles en Argentina.

Nivel 1 (Curso Introductorio de Sommelier): El curso es abierto, no es necesario ser sommelier recibido para participar. Consiste en un curso de dos días, donde los candidatos degustan más de veinte vinos de todo el mundo, reciben una instrucción acerca del conocimiento de productos, servicio de bebidas y cata a ciegas, y deben rendir luego un examen final.

Fecha: lunes 26 y martes 27 de abril de 2010
Cierre de inscripción: 28 de marzo
Costo: USD 495

Nivel 2 (Examen de Sommelier Certificado): El único requisito es haber aprobado el nivel 1. No se trata de un curso, sino sólo de un examen dividido en tres secciones: cata a ciegas, teórico y examen de servicio.

Fecha: miércoles 28 de abril de 2010
Cierre de inscripción: 28 de marzo
Costo: USD 295

Los cupos son limitados. La reserva del cupo sólo se hará efectiva con el pago de u$s 100 -por cada nivel-. El resto del derecho a examen podrá abonarse hasta en 2 cuotas iguales (con una primera cuota con vencimiento el 15 de marzo y una segunda cuota con vencimiento el 20 de abril). Para asistir al curso y rendir los exámenes es requisito haber saldado el total de los pagos antes del 20 de abril.

Estimamos -por la experiencia que tienen aquellos que ya rindieron el primer nivel- que con la formación que cada uno tiene como sommelier profesional, más lo que se ve en el curso, la enorme mayoría de los sommeliers AAS que se presenten a rendir el primer nivel lo aprobará sin ningún inconveniente, y podrá participar de la prueba para acceder al segundo nivel. Sin embargo, en el caso de que alguno no aprobara el primer nivel y se hubiera anotado para rendir también el segundo examen, se le reembolsará el monto de la inscripción al segundo nivel.

También estamos armando un grupo de estudios que largará en febrero para aquellos que se quieran presentar al segundo nivel, que contará con la colaboración de sommeliers que ya han atravesado esta instancia

Las actividades se realizarán en el Hotel Panamericano Buenos Aires, y el idioma que se utilizará será el inglés. Sin embargo, Fernando Beteta, que habla perfecto castellano, será uno de los tres MS que vendrán a dar el curso y tomar los exámenes. También, por ser la primera vez que se realiza, tendremos el privilegio de que los otros dos MS serán Evan Goldstein, Chairman Emeritus de la sede de la CMS en EE.UU., y Brian Julyan, cofundador y Chief Executive de la CMS en todo el mundo. Para obtener más información sobre la CMS, ver los programas de los cursos, obtener la lista de lecturas sugeridas y obtener más información sobre su relevancia a nivel internacional, consultar http://www.mastersommeliers.org/.

Durante el mes de febrero, además, realizaremos charlas informativas donde brindaremos más información al respecto, las cuales te serán anunciadas en breve.

Te recordamos que las actividades no son exclusivas para sommeliers ni socios de la AAS y los cupos son limitados. Estamos recibiendo muchas consultas por este tema. Por lo tanto, si te interesa participar, te recomendamos que reserves tu vacante a la brevedad. Estarán participando otras personas de la industria y sommeliers de países vecinos, y calculamos que las vacantes se pueden agotar pronto.

No te pierdas esta oportunidad. Reservá tu lugar. Escribínos a info@aasommeliers.com.ar para anotarte y coordinar tu inscripción a la brevedad. Es una gran oportunidad para que los sommeliers profesionales continuemos perfeccionándonos y creciendo en nuestra profesión.

Academia de Sommeliers de Venezuela en el servicio de vinos de BACCHUS

En la Academia de Sommeliers de Venezuela hemos venido formando profesionales desde hace 20 años y consideramos que una de las partes más importantes de esta formación es la visita a las diferentes realidades vitivinícolas del mundo y de la sommelierie en el servicio de importantes concursos Internacionales de Vinos.

En esta oportunidad queremos informarle a todos los sommeliers con comprobable experiencia en el perfecto servicio de Vinos, que estaremos seleccionando a 2 sommeliers para que participen en el servicio de vinos del Concurso Internacional Bacchus a celebrarse en Madrid, España del 12 al 16 de Marzo del 2010.

PARTICIPANTES:

-Nancy Gonzalez

-Manuel Castro

-Mercedes Carolina Gonzalez

-Evelyn Rincones

-Malvy Medina

-Johanna Impagnatiello

-Francisco Marambio

-Jairo Lereico

-Eliezer Rondon

-Maya Garcia

-Salvador Lima

-Rossmari Torres

-Carlin Vasquez

-Ricardo Gonzalez

-Pablo Merchan

-Yaritza Mendez

-Ellen Rodriguez

-Julio Gomez

-Fatima Avendaño

-Egidio Romano

-Gustavo Garcia
-Jose Pereira

Si usted esta disponible e interesado y considera que cumple los requisitos para representar a la Academia de Sommeliers de Venezuela en este prestigioso concurso junto a los sumilleres de Madrid, deberá notificarlo en una carta de 50 palabras con caracteres, y enviarlo a dayanamed@gmail.com. (esto solo garantiza que este participando en la selección).

Esta oportunidad es hasta el 11 de Febrero del 2010.
Usted además de vivir la experiencia de viajar a Madrid y trabajar en este prestigioso concurso, tendrá un certificado de participación como sommelier, los gastos de Hotel, comida y traslados será por cuenta de los organizadores del evento ¨Concurso Bacchus¨.

Nota: Usted debera comprar y pagar su boleto por su cuenta.

http://www.uec.es/bacchus/