EL SOMMELIER VENEZOLANO: Cena de la Academia Venezolana de Gastronomía...

domingo, 23 de noviembre de 2008

Cena de la Academia Venezolana de Gastronomía...

FELICITACIONES A NUESTROS ALUMNOS DE LA ACADEMIA DE SOMMELIERS DE VENEZUELA...por su participación en la cena más importante de la Academia Venezolana de Gastronomía ¨Tenedor de Oro¨.

Su servicio fue impecable, limpio, perfecto, gracias por su colaboración y por su valentia...

Una muestra de uno de los platillos degustados...

Maritza, Ingrid y Ariana ...más sommelieres

II Promoción, III Promoción y V Promoción...

Ingrid Robles, Susy Sanchez, Manuel Ortega e Ida Moreno

junto a los alumnos de la V Promoción...

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DIPLOMADO EN RONES 2023

Presencial Miercoles y Jueves 14 de Junio Online por Zoom Domingos 25 de Junio El Diplomado en rones tiene como objetivo: *Relacionar de una manera más amplia y profesional a las personas con el área de Gastronomía y Hotelería y más específicamente en el conocimiento del Ron, como un gran producto nacional. *Preparar y enseñar a catar, a conocer las diferencias de nuestros rones, haciéndolos capaces de percibir sus cualidades y valorar los varios tipos existentes en el mercado. *Servicio de ron con los fundamentos de la sommellerie. *Ficha de Cata y descripción informacioncursosacademiasv@gmail.com 4122737688

CURSO DE VINOS CORPORATIVO 2023

Curso Intensivo de Vinos: Para amateurs, los que se inician en este mundo y no desean comprometerse, Interesados en aprender de Enotecnia, Tipos de Vinos,Vinificación,Legislaciones, Análisis Sensorial, Armonía Comida Y Vinos /Duración: ( 8 horas), Usted pone el horario, lugar.

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Donde hay un sommelier y Cual es su experiencia?

Academia de Sommelers de Vzla y Asesorias(Dayana Medina I Promoción Pto.Ordaz 1995)
Alberto Burbano VI Promoción 2010 (Escuela de Cocina Caracas)
Alejandro Ferris III Promoción 2008, (Alejandro Ferris)
Alexis Hernandez VIII Promoción 2012 (Miami, USA)
Belkis Croquer VI Promoción 2010 (Casa Oliveira, Askar, Marfran)
Bernardo De Santis V Promocion 2009 (Restaurante Oyster Bar, Madrid)
Bogota, Colombia (Carolina Jimenez IV Promoción 2008)
Brandon Perez XX Promoción 2020 ( Restaurante Lee, Caracas)
Carlos Bustamante XV Promoción 2016 (Restaurant Iki, Caracas)
Carlos Rangel, VIII Promoción 2013, (Restaurant Alto)
Carolina Roja Promocion XII 2015 (Restaurante Ultramarinos Quintin, Madrid)
CatarMedellin, Colombia (Mariandra Peñuela)
CatarMedellin, Colombia (Marielisa Peñuela)
Chile (Adrian Medina X Promoción 2014)
Chile (Deilys Coiman VII Promoción 2012)
Chiquitos Pasteleria (Yolanda Carvajal, IV Promoción Pto Ordaz 2009)
Claudia Drastrup VI Promocion 2010 (Neurogastronomo y NeuroCata)
Claudio D´Addazio XXIII Promoción 2022, (Restaurant Mola, Caracas)
Dasva Zambrano XXIV Promoción 2021 (Lagar Sebucan)
Dinah Casares XIII Promoción 2017, (Restaurant en Miami, USA)
Eliel Varela VII Promoción 2011 (Galicia)
Eliska Rivas XX Promoción 2021 (2doce, Caracas)
Emily Medina XI Promoción 2014 (USA)
Erika Rodriguez X Promoción 2014 (Modo Restaurant, Caracas)
España (Amando Martin VI Promoción 2010)
Eventos (María Alejandra Mujica II Promoción 2007)
Fatima Bermello XI Promoción 2015 (Megalicor, Caracas)
Fulvio D´Addazio XVI Promocion (Restaurante La Huerta, Caracas)
Gabriel Marquez XIX Promocion 2019 (Restaurant Mola, Caracas)
Gerardo Mendez XXI Promoción 2021 (Modo Restaurant, Caracas)
Graciela Yazawa VII Promoción 2011 (Eventos CCS)
Gustavo Garcia II Promoción 2007 (Mandarin Restaurant, Madrid)
Harold Martín Caro VIII Promoción 2012 (La Rioja, España)
Hector Gascon XX Promocion ( Resturant Anonimo, Caracas)
Hellen Mendez VII Promoción 2012 (La Rioja, España)
Ingrid Robles II Promoción 2007 (Lagar Sebucan)
Janeth Perez I Promocion Merida 2016 (Vinissimos, Merida)
Jennifer Ramirez I Promoción 2006, Tomar Te, Venezuela
Johanna de Freitas XV Promoción 2017, (Iki Restaurant, Caracas)
Johanna Impagnatiello I Promoción 2006 (USA)
José Ramón Martinez VII Promoción 2012 (Restaurante Oyster Bar, Madrid)
Julian Díaz X Promoción, (Republica Dominicana)
Keyner Hernandez XVII Promoción 2018 (Restaurant Lee, Caracas)
Leo D´Addazio Fundador 1990 (Academia de Sommeliers de Venezuela)
Leynibell Sanchez VIII Promoción, (Restaurant Tigre Morado, Buenos Aires)
Liliana Carreño Promoción 2013 (Modo Restaurant)
Luisana Gallardo XIX Promoción 2019 (Cata y Degustaciones Maracay)
Malvy Medina I Promoción Pto Ordaz 1995 (Ercole Restaurant,)
Maria Rodriguez VIII Promoción ( Barquisimeto )
Maura Perez XXIV Promoción 2021 (Lagar Sebucan)
Maxiel Figueroa VII Promoción 2013 (Enowine, Panama)
Medellin.Colombia Ordaz (Aurelbin Bell V Promoción 2012)
Miami (Guillermo Glass II Promoción 2007)
Miami (Manuel Ortega III Promoción 2008)
Miami (Victoria Zerolo V Promoción 2009)
Miami, USA (Georgette Baladi IX Promoción 2014)
Miguel Medina VII Promoción 2013 (Enowine, Panama)
Morela Melean XXIV 2022, (Twin Liquors, Texas, USA)
Nancy Gonzalez, IV Promoción Pto.Ordaz 2008 (Restaurante Ultramarinos Quintin, Madrid)
Nazaret Rivas VIII Promoción 2013 (Fresh Fish y ASV)
Nueva York, USA (Ivett Achan IX Promoción 2014)
Oscar Orta XII Promocion 2015 (Licoteca, Caracas)
Pablo Luna VIII Promoción 2013 (Restaurant OUI, Caracas)
Panama (Gabriela Ruiz X Promoción 2014)
Panamá (Jesus Aguirre VII Promoción 2011)
Patricia Parra VII Promoción 2012, (Stelle di la Fortune, Caracas)
Peru (Max Arce, V Promoción 2009)
Raiza Navarro VIII Promoción 2010 (Casa OLiveira)
Restaurant Alto (Carlos Bustamante XV Promoción 2017)
Robert Bermudez X Promoción 2014 (Restaurant Segundo Muelle, Caracas)
Rosalyn Figueroa VIII Promoción 2012 (Enowine, Panama)
Salvador Lima I Promoción Caracas 2006 (Restaurant Segundo Muelle, Caracas)
San Francisco USA (Maria D Gregorio IX Promoción 2014)
Saul Signiri X Promoción 2014 (Modo Restaurant, Caracas)
Tao Gonzalez VII Promoción 2012 (USA)
Uriel Sanchez XVI Promoción (Modo Restaurant, Caracas)
USA (Ellen Rodriguez II Promoción 2007)
USA (Marianne Espinel IX Promoción 2014)
USA (Rodolfo Sauma IX Promoción 2014)
Willian Sequera XVI Promocion 2016 (Restaurant Doña Ines y la Pergola Mediterraneo, Malaga, España)
Yaritza Mendez II Promoción 2007 (Miami)
Yimber Muñoz XXII Promoción 2022 (Restaurant Lee, Caracas)

Qué es la Asociación Venezolana de Sommeliers?

Es una organización sin fines de lucro, fundada para promover e incentivar la cultura del vino en Venezuela, mediante la capacitación de profesionales, organización de charlas, degustación de productos y apoyo a otras instituciones que comparten este mismo norte.

¿Cuándo se fundó la Asociación Venezolana de Sommeliers?

Fue fundada el 26 de Abril de 1990, hace veintisiete años por el Licenciado en Química/ Sommelier Leo D´Addazio junto al Sr. Ercole D´Addazio y el Sr. Eugenio Ponta, cuando en una visita a una feria de vinos de Burdeos (VINEXPO), el actual Director de la ASI ( Assotiation de la Sommellerie Internationale ), Giuseppe Vaccarini, sugiere la idea de fundar una Asociación de Sommeliers en Venezuela, Con tan solo seis apasionados por el vino, quienes se encargan luego de preparar a los futuros profesionales basándose en el pensum de estudios y los libros que utilizaba en ese momento la Asociación Italiana de Sommeliers, se establece como sede oficial ¨ Leo Licorería Mundial ¨ en Puerto Ordaz, Estado Bolívar.