CATA A CIEGAS DE WHISKYS EN LA UNIVERSIDAD METROPOLITANA, VIERNES 21 DE MARZO

 

Si deseas conocer el Diplomado de Whiskys, Primero en Venezuela y avalado por la Universidad Metropolitana, te invitamos a registrarte para esta Cata el Día Jueves 20 de marzo, en las instalaciones de la Universidad.

CURSO DE CATA - 8 CLASES- 30 VINOS

 •Desde la creación de la Asociación Venezolana de Sommellier en el 1990, su directiva se planteó la formación de profesionales como un aspecto fundamental de su gestión. En este sentido, después de 33 años dictando exclusivamente cursos de Sommeliers profesionales, seguimos apostando a la actualización a través de Cursos, Clases y Catas Magistrales.

 

CURSO DE ANALISIS SENSORIAL

•Está dirigido a las siguientes audiencias:

•Profesionales y estudiantes vinculados al sector de Licores, Vinos y otras bebidas que deseen perfeccionar el arte de Catar.

• Aspirantes a ser Catadores

•Profesionales: especialistas en diversas disciplinas  que deseen profundizar su conocimiento sobre el  tema de vinos

 

DURACIÓN:

•8 Clases los domingos de 10:00 am  a 12:00 pm

 

METODOLOGÍA:

•El curso está diseñado para ser impartido de manera teórico-práctica. Las sesiones serán apoyadas por material audiovisual y de apoyo, con respecto a las catas o análisis sensorial de los vinos se estimulará a la audiencia a la participación dinámica y práctica en las tres fases de dicho proceso, o la metodología de Cata de cada tipo de producto. Combinando distintos orígenes, cepas, tipos de vinos, color, para a través de los sentidos y la practica continua fijar las características de los 30 vinos a Catar y la Memoria Sensorial.

 INVERSIÓN

$160  correo: informacioncursosacademiasv@gmail.com

Abierto a todo publico interesado en descubrir las técnicas para Ser un Catador.

•FECHAS DE LAS CLASES:

-DOMINGO 19 DE MAYO

-DOMINGO 26 DE MAYO

-DOMINGO 16 DE JUNIO

-DOMINGO 23 DE JUNIO

-DOMINGO 30 DE JUNIO

-DOMINGO 07 DE JULIO

-DOMINGO 14 DE JULIO

-DOMINGO 21 DE JULIO

HORARIOS: 10:00 AM a 12:00 PM 

Chateau Palmer en el SIG...

Chateau Palmer en el SIG….
La Asociación Venezolana de Sommeliers realizará una Degustación de este Premier Cru el día sábado a las 7:00 pm en salón Atlántico.

Que es Chateau Palmer?
Es un vino con la clasificación de Premier Cru, la combinación de las uvas utilizadas confiere al Vino de Chateau Palmer el elegante estilo y fineza, representa el terruño de los grandes Margaux de Medoc de la región de Bordeaux, Francia.
Un gran Vino sobre un gran terruño o terroir, con una gran combinación de suelos, microclima, uvas, y la expresión que le da el conocimiento del enólogo.
Las protagonistas son Cabernet Sauvignon, Merlot y un menor porcentaje Petit Verdot, dando como resultado un bouquet de una extraordinaria complejidad y sus aromas de frutas, flores, especias, envuelto por una estructura carnosa y generosa típica del Cru. (Margaux).

Las añadas en participar:
2002, 1999, 1997, 1994
Máximo de personas 12.
Costo: Bs F 400

Metodología de la Degustación:
Descubrir el terroir francés en la zona de Medoc.
Conocer el proceso de elaboración bordelese.
Descubrir por el análisis sensorial el distinto porcentaje de cada cosecha.
Catar…

reservaciones por el mail: dayanamed@gmail.com